10x 100g Kernschinken geräuchert

Für diese ausgesuchte Schinkenspezialität werden Edelteile des Schinkens, das Kernstück aus der Ober- und Unterschale der Keulen, von Hand trocken gesalzen und reifen anschließend 3 – 4 Monate. Mild geräuchert über heimischen Buchenhölzern oder luftgetrocknet ist dieser Schinken ein Leckerbissen für jeden Geniesser-Gaumen. Sein kerniger Geschmack passt zu vielen Gerichten.

Mehr Informationen zum Grafschafter Kernschinken erhalten Sie hier.

Zutaten:
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat und Buchenholzrauch.

Qualitätsstufe Spitze
Lagertemperatur Unter +7° C
Restlaufzeit 55 Tage