Halber Grafschafter Kernschinken im Geschenkkarton


Halber Grafschafter Kernschinken im Geschenkkarton

Artikel-Nr.: 832 20

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Inhalt:
Halber Grafschafter Kernschinken inklusive Holzbrett und Leinenbeutel in einem hochwertigen Geschenkkarton.

 

mild geräuchert oder luftgetrocknet

 

 Für diese ausgesuchte Schinkenspezialität werden Edelteile des Schinkens, das Kernstück aus der Ober- und Unterschale der Keulen, von Hand trocken gesalzen und reifen anschließend 3 – 4 Monate. Mild geräuchert über heimischen Buchenhölzern oder luftgetrocknet ist dieser Schinken ein Leckerbissen für jeden Geniesser-Gaumen. Sein kerniger Geschmack passt zu vielen Gerichten.

Mehr Informationen zum Grafschafter Kernschinken erhalten Sie hier.

Zutaten:
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Die geräucherte Variante enthält zusätzlich Buchenholzrauch.

 

Qualitätsstufe Spitze
Lagertemperatur <14ºC, trocken/lichtgeschützt
Restlaufzeit 85 Tage

 

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