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Schinken am Stück Traditioneller Landschinken
Traditioneller Landschinken
Artikel-Nr.: 04-4Nicht auf Lager
Dieses Traditionsprodukt aus unserer Manufaktur mit dem typisch westfälischen Geschmack wird aus der Unterschale der Keule verarbeitet. Von Hand sorgfältig trocken gesalzen, reift der Landschinken rund 2 – 3 Monate, bis er sein mildes Aroma entfaltet. Liebhabern schmeckt der traditionelle Landschinken besonders zu kräftigem Brot und sollte bei keiner deftigen Brotzeit fehlen!
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Zutaten:
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Stückgewicht: ca. 2,3 kg.
Qualitätsstufe Spitze
Lagertemperatur <14ºC, trocken/lichtgeschützt
Restlaufzeit 85 Tage
Weitere Produktinformationen
| Größe | halber Schinken |
| Geräuchert oder luftgetrocknet | luftgetrocknet |