Traditioneller Gewürzbauernschinken

Artikel-Nr.: 05

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Der Traditionelle Gewürzbauernschinken wird aus der Unterschale der Keule verarbeitet und von Hand sorgfältig trocken gesalzen. Nach rund 2 – 3 Monaten Reifezeit entfaltet er seinen würzig milden Geschmack. Der Traditionelle Gewürzbauernschinken ist vielseitig verwendbar und als reiner Brotbelag eigentlich viel zu schade.

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Zutaten:
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

 

Qualitätsstufe Spitze
Lagertemperatur <14ºC, trocken/lichtgeschützt
Restlaufzeit 85 Tage

 

 

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