8x 70g Edler Westfale Westfälischer Knochenschinken mild geräuchert


8x 70g Edler Westfale Westfälischer Knochenschinken mild geräuchert

Artikel-Nr.: 15000-0007

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mild geräuchert

 

Das Geheimnis des besonderen Geschmacks dieses Spitzenprodukts liegt in der sorgfältigen Veredelung ausgewählter ganzer Keulen mit Knochen nach alt überlieferten Familienrezepten. Lange Pökelzeiten und intensive Reifung – kalt geräuchert über Buchenholz oder mehrere Monate luftgetrocknet – geben diesem Produkt seinen delikaten Rauchgeschmack und das typische, leicht nussige Aroma.

Mehr Informationen zum Westfälischen Knochenschinken erhalten Sie hier.

Zutaten:
Schweinefleisch, Meersalz, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Die geräucherte Variante enthält zusätzlich Buchenholzrauch.

 

Qualitätsstufe Spitze
Lagertemperatur Unter +7° C
Restlaufzeit 55 Tage

 

Weitere Produktinformationen

Größe Frischepack
Geräuchert oder luftgetrocknet mild geräuchert

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