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Der Original Serrano Schinken ist ein knochenloser Schinken mit oder ohne Oberschale. Wie alle unsere Schinken wird er von Hand trocken gesalzen und reift mindestens 9-11 Monate, wodurch er sein intensives Aroma erhält.
Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.
Stückgewicht: ca. 2,4 kg
Qualitätsstufe Spitze Lagertemperatur <14ºC, trocken/lichtgeschützt Restlaufzeit 55 Tage