Traditioneller Gewürzbauernschinken

Artikel-Nr.: 05-1

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luftgetrocknet mit Gewürzkruste

 

Der Traditionelle Gewürzbauernschinken wird aus der Unterschale der Keule verarbeitet und von Hand sorgfältig trocken gesalzen. Nach rund 2 – 3 Monaten Reifezeit entfaltet er seinen würzig milden Geschmack. Der Traditionelle Gewürzbauernschinken ist vielseitig verwendbar und als reiner Brotbelag eigentlich viel zu schade.

Mehr Informationen zu unserem Landschinken erhalten Sie hier.

Zutaten:
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Stückgewicht: ca. 3,6 kg.

 

Qualitätsstufe Spitze
Lagertemperatur <14ºC, trocken/lichtgeschützt
Restlaufzeit 85 Tage

 

 

 

 

 

 

 

 

Weitere Produktinformationen

Größe ganzer Schinken

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